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2008年4月21日 星期一 8:57:16 星期一
江阴“无声酒店”国内首家
[ 来源:新浪网 | 作者: | 时间:2007-2-1 16:06:34 | 浏览: ]
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  在印象中,酒店几乎是热闹的代名词,然而江阴天伦皇朝大酒店却十分安静,在客人没有到来之前,这里的接待大厅、数十个包间、走廊等只有服务员轻快的脚步声。因为这里的服务员绝大多数是聋哑青年。26日,首批经过严格训练的50名来自全省的聋哑青年在刚开张的大酒店上岗,他们的到来也创造了一项全国第一:首家“无声酒店”。
  这家大酒店又名江阴阳光爱心餐饮会所。省残联对酒店引入残疾人就业的举措给予大力支持。据了解,50名聋哑青年中1/3受过大专以上的教育,其余的是高中和初中毕业生。
  服务篇
  添茶换碟布菜
  看客人眼神立马能领会
  昨天上午9点,记者来到了江阴的这家“无声酒店”。宽敞的大堂,穿着统一制服的服务人员来回穿梭,装修和布置也很典雅,这里似乎和普通酒店没什么区别。乘坐电梯到达三楼包厢,房间门口的两名女服务员鞠躬欢迎,却一语不发。而她们制服上挂着的“黄色笑脸”标志告诉记者,她们正是刚刚上岗的聋哑服务员。
  记者走进包厢,一名胸带“黄色笑脸”的聋哑服务员娴熟地将餐台上的餐具摆好,倒好茶水,摆上餐巾,并送上微笑。服务员将记者的包统一放在橱子上,回头还不停地打着手势,记者也很快领会,她的意思是“包放在这里您放心”。那一招一式的礼仪规范丝毫不逊色于其他健全的服务员。
  这家酒店点菜是通过包厢的电脑程序完成,高科技省去了不少麻烦,这也让客人无需通过语言来点菜。可是聋哑服务员真的能顺利完成整个用餐服务吗?记者心里带着疑问。但在随后的就餐中,一处处细节,带给记者别样的体验,特别是他们那敏锐细腻的观察力令记者刮目相看。
  而后,接下来的一幕幕让记者很受触动。记者只是很随意地触摸茶杯,感觉一下茶水的温度,没想到这一个细微动作竟没有逃过这名服务员的眼睛。她从服务柜台上拿起茶壶,走到记者边上在杯子中添加了一些茶水。而另一名服务员甚至观察出记者喜欢吃的是哪几道菜,主动将摆放在转盘上的菜转到记者面前。而当记者吃到一半时,看看面前满满的骨碟,又看了看站在旁边挂着“黄色笑脸”牌子的服务员,正担心自己说话聋哑服务员听不见时,她竟会心地一笑,迅速地将骨碟收走,又换来了干净的盘子。两名聋哑服务员始终没有说话,而一双眼睛却一直关注着餐桌上的所有人。聋哑服务员比健全人更强的观察力和细心令记者折服。记者忍不住想跟这些微笑的“黄色笑脸”交流一番。这一用意同样被细心的服务员捕捉到了,她从口袋里掏出一个黑皮小本和一支笔,示意记者可以写下来。
  就业篇
  尝试 失败 梦想
  不愿被轻视 融合健全人
  眼前的殷伟有着灿烂和自信的笑容。这名刚刚从北京联合大学园林设计专业毕业的镇江小伙从46名聋哑人中脱颖而出,成为酒店的一名管理人员,负责聋哑服务员和健全员工之间的沟通。
  凭着一本采访本和一支笔,一场特别的采访就这样在无声中展开了。记者将每个问题写在本子上,坐在一边的殷伟看着,随后写出自己的心声。每天早上9点,酒店领导统一部署工作,会后殷伟将工作安排传达给聋哑员工。
  “为什么健全人能做到而聋哑人没做到,可能是很多聋哑人不敢去尝试。而我愿意向健全人挑战。”这是大学时,殷伟常常跟同学们说的话。殷伟的家境算是殷实,但家人更支持他自食其力。殷伟坚信走出来真正和健全人一起工作,才能实现融入社会的梦想。
  他告诉记者,有人轻视聋哑人,他就是不服。现在自己当上了管理者,酒店给了这么好的平台,他要珍惜这个机会,好好干出名堂来让健全人了解聋哑人的世界。
  来自江苏句容的赵蕊,之前在家乡的一家服装厂做事。那时,每天工作都在20个小时左右,而工资是300到800元不等,只有健全人的四分之一。同样的工作量,薪酬差距如此之大,这让她心里不舒服。而能够跟健全人平起平坐,是她一直的梦想。通过酒店招聘,现在在包厢做服务员的赵蕊和健全服务员的待遇一样,年收入一万五千,另外有免费的工作餐,酒店还给他们办理社会保险及其他福利。
  酒店将聋哑服务员分组,每个包厢分派两名聋哑服务员并由健全服务员一带一搭档。
  赵蕊坦率地告诉记者,之前跟外界健全人交流不多,个性很封闭,现在开朗了很多。在酒店里,她可以放松地和健全人交流。有空时,健全同事还带着她出去散心,传授给她酒店服务的知识。而赵蕊教会了健全人服务员“你好”、“再见”等简单的手语。
  两对夫妻和两对情侣在“无声酒店”聋哑员工招聘中同时被录用。来自盐城的韩小雷和妻子张小丽,分别应聘跑堂和清洁员。两个人都毕业于山东省特殊教育中等专业学校。韩小雷热爱美术,学习工业美术与电脑设计专业,而妻子学习的是服装设计,但两个人毕业后都无法学以致用。韩小雷一直希望到南京工作,可2005年和2006年两年间,他先后应聘了南京10多家单位,但都被老板以“无法交流”为由谢绝,灰心的韩小雷无奈之下只有待业在家。

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