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| □华雪根 摄 |
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| □本报记者 吴晓红
戴着花冠、金发微翘的可爱小天使，轻轻地飞落在装满丰收果实的木桶上，胖乎乎的小手抚摸着果实。也许是果实太过芬芳了，“熏”得那小天使居然忘情地闭上了眼睛……一阵秋风过，金黄色的树叶飘了起来……
这幅美丽的“天使秋果图”出自苏州市盲聋学校的聋生尤杰之手。凭着这幅作品，尤杰拿下了日前在西安举行的中国残疾人职业技能大赛蛋糕装饰类的第二名。
今年20岁的尤杰，家住相城区，幼时因药物致聋，现在只能听到90分贝以上的声音。生活在无声世界中的尤杰心灵手巧，学习踏实。说起尤杰，班主任尤老师忍不住地夸他：这个小伙子，2005年考入我们学校的高职部，学什么都很用心，来这儿之前，不管是计算机，还是画画，在班上都是数一数二的。
尤杰现在虽然是苏州盲聋学校的学生，但学习地点却不在盲聋学校，而是在苏州国际教育园附近的王森艺术西点制作学校。今年3月初，苏州盲聋学校和王森西点学校联合开办了以制作蛋糕为主的聋生西点制作班。当时尤杰和其他14名聋生一起报名参加了这个制作班。几个月后，西点制作班就剩下了5个学生，尤杰是其中的一个。教他们做蛋糕的张老师说：“留下的这5个学生都是喜欢这一行的，学得都很不错，而尤杰是最棒的。”
聋生的西点学习期为4个月，期间学习的课程有抹面、花卉、花边、卡通图案、小生肖制作、捏塑技艺等。从一开始，尤杰就是投入的，每次等老师示范完要领，他就默默地做起来，将白、软的奶油在转盘上慢慢地拉，不一会儿就成了一个个又白又圆的蛋糕坯；然后是修，修得它平滑光溜。后来就是打花边，学做玫瑰花、小生肖。尤杰比划着说：“3天后，他就会做玫瑰花了，还是重瓣的，还有一片片的绿叶子，当然还不怎么好看。”问他为什么学得那么快，尤杰笑嘻嘻地用手语说：“因为喜欢。”尤杰从小就喜欢动手。很小的时候是玩红红绿绿的橡皮泥，后来上学了，就迷上了拼装四驱车，常常缠着爸爸买，不过瘾，就用自己的零花钱买。从小到大，到底玩了多少辆四驱车，尤杰想了想，最后说是“记不清了，反正是很多。”喜欢动手的他，因此也很快在蛋糕上找到了感觉。据张老师介绍，4个月的西点课程学下来，尤杰制作普通8寸花式蛋糕大概只需20分钟，制作技能差不多达到了中级烘焙成形工的水平。
当3年一次的中国残疾人职业技能大赛即将开赛的消息一传到市盲聋学校，制作班的老师便决定派尤杰参赛。参赛前的训练时间大概有两个月。“这两个月的训练非常艰苦，就是反复地做，反复地改进、提高，把不到位的细节做到位。做出来的东西漂亮，就像一幅画，但做的过程其实是很枯燥的。”张老师说。那段时间，尤杰每天上、下午操练4遍，一遍2个小时，4遍8个小时，到后来约半个月的时间，白天练了，晚上继续练，一天练习的时间超过了10个小时。这10个小时不仅站着，还得全神贯注，因为步步都是一锤定音，做了就没法改。譬如稍不留神，挤奶油时角度偏了、用力猛了，做出来的效果就完全不一样了——本想立起来的叶子，结果懒洋洋地躺了下去，一朵花因此也就精神全无，没了活力。
最让老师欣赏的是，尤杰不仅肯吃苦，而且还爱动脑筋，用张老师的话来说，就叫“悟性特别好”。张老师说，一开始做人物时，尤杰的毛病挺多的，卡通儿童的眼神总是偏老，不可爱，人物头发也很死板，像是贴上去的，还有人物的面部也不够细腻光滑，但几次一点拨，他就入了门道，一段时间后，水平就“噌”地上来了。
大赛，尤杰拿了个第二名，与第一名仅一分之差，而这一分居然失在他最后忘了插上参赛的序号牌。如果当初插上了，那第一名基本上就是尤杰的，因为直到结果揭晓，现场所有的人都以为他是第一名，他甚至也将“第一名”的好消息发短信告诉了班主任尤老师。而所有的人这样以为的理由只有一个：他的“天使秋果图”确实做得好，很有动感，树叶是飘着的，小天使是会呼吸的，连人物袖子的衣褶都是活的，捋上的袖子似乎随时就会滑下来。说到与第一名失之交臂一事，尤杰至今仍有点懊恼，但他也非常坦然地说：“那个第一名，水平确实不低。”比赛到现在已过去了2个多月，再过1个多月，尤杰将到省里参加省有关部门组织的颁奖大会，在领奖的同时，再领到中级烘焙成形工的职业技术证书。
现在的尤杰仍在学习西点制作，但学得更精细，学的已全部是高级工的内容，今后他还将学习西点图案的创新设计。到明年9月，毕业后的尤杰将成为王森西点学校的聋人教师。当初尤杰报名参加西点制作班时，只是一个很不经意的举动，而当初的“不经意”经过他的努力，却在他的人生旅程上辟出了一条新路。
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