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"早上吃好"，每天妈妈都这样叮嘱宝宝。但是很多孩子还是饿肚子上学。美国营养学专家研究发现，不吃早餐的小孩不但成绩差、心理健康也往往受到影响。
哈佛医学院研究人员进一步对学业成绩、情绪反应等指标加以评估，结果发现，原来没吃早餐、后来开始改吃早餐的孩童们，在成绩、学习集中力、课程反应力等部份，都有很好的表现。至于负面的情绪如沮丧、忧虑、不爱运动也减少了许多。
早餐如此重要，父母们一定要合理安排，注意营养全面，不仅要有碳水化合物，还要有蛋白质、维生素等营养素少吃高糖、高脂类食品。
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